Отдел ветеринарно-санитарной экспертизы

Направление деятельности: 
— недопущение распространения на территории Мурманской области заболеваний общих для человека и животных
— проведение мероприятий по обеспечению ветеринарной безопасности при производстве, обороте подконтрольных товаров
— оказание ветеринарных услуг:
  • ВСЭ
  • отбор проб
  • оформление, выдача ветеринарно — сопроводительных документов

 

Сведения о ветеринарно — санитарной экспертизе сырья и продуктов животного происхождения за 1 полугодие 2016 года

Ветеринарными специалистами ГОБВУ «Мурманская облСББЖ» за первое  полугодие 2016 год:

Проведено ветеринарно-санитарных  (единиц) убойных животных, птицы, других видов животных (на убойных пунктах и в хозяйствах):

свиней  — 4473,

КРС       — 1352,

оленей  — 2778

кур  — 92,

кроликов –37,

перепелов  — 5561,

медведей – 6,

пресноводной рыбы (продукт аквакультуры) – 25эксп. —  43847 голов,

пресноводной (озерной рыбы) – 8 экспертиз,

морской рыбы (продукт аквакультуры) – 13 экз – 285 177 голов,

морской рыбы (с промысла) – 6539 эксп, из них охлажденной рыбы -3277 эксп, мороженой рыбы – 3262эксп.

В результате проведенной ВСЭ  выявлено болезни случаев:

Незаразные болезни:

У КРС -1254 случая,

У свиней – 3344случая,

У оленей – 265 случаев,

У кур – 17 случаев,

Инфекционные болезни:

У свиней —  20 случаев сальмонеллеза,

Инвазионные болезни:

У свиней -102 случая аскариоза,

У оленей – 20 случаев цистицеркоза,

У медведей – 1 случай трихинеллеза,

У морской рыбы (с промысла)  — 145 случаев обнаружения наружных паразитов (анизакиды);

В результате проведенной ВСЭ  выявлено и направлено на:

Обезвреживание:

Говядины – 0,126тн,

Свинины – 66,847тн,

Оленины – 2,408тн,

Морской рыбы (с промысла) – 328,56тн

Уничтожение:

Говядины – 13,641тн,

— Свинины – 5,345тн,

— Субпродуктов свиных – 0,492тн,

— Оленины – 2,294тн,

— Медвежатины – 0,14тн,

— Мяса кур – 0,027тн,

— Рыбы морской – 0,02тн.

 

Досмотрено подконтрольной продукции на оптовых складах, холодильниках, перерабатывающих предприятиях, цехах:

 продукции российского производства:

говядины – 427,386тн,

— свинины – 7729,8тн,

— баранины – 70,3047тн,

— оленины – 111,831тн,

— крольчатины – 0,106тн,

— мяса кур – 7814,083тн,

— мяса уток, индейки, гусей – 151,21тн,

— пресноводной рыбы – 92,353тн,

— морской рыбы – 113 876,088тн,

— гидробионтов – 195,299тн,

продукции зарубежного производства:

— говядины – 2224,851тн, из них производства  Р.Беларусь —

— субпродуктов говяжьих – 340,776тн, из них производства Р.Беларусь —

— свинины – 1703,9тн, из них производства Р.Беларусь –

— субпродуктов свиных – 197,28тн,

— баранины – 11,135тн,

— крольчатины – 1,698тн,

— мяса кур – 2766,478тн, из них производства Р.Беларусь –

— субпродуктов куриных производства Р.Беларусь – 5,77тн,

— морской рыбы – 577,613тн,

— гидробионтов – 14,515тн.

использованием ФГИС Меркурий – 275 064 шт).

 

Отобрано проб подконтрольной продукции для исследования в аккредитованные лаборатории: — 1026 проб,

 

 

Оформлено ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольную продукцию: – 508 068 шт ( из них на бумажных носителях – 233 004 шт, с

 

Проведено ВСЭ  продукции непромышленного изготовления в лаборатории ВСЭ на рынке:

свинины — 103,

  говядины – 21,

молока, молочных продуктов – 47,

яйцо- 15,

овощей, фруктов – 21,

других пищевых продуктов – 13,

продукции растительного происхождения —72,

в результате проведения ВСЭ выявлено 0,02тн некачественной продукции, которая направлена на уничтожение.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Комментарии запрещены.